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    “不吃海盐,枉来人间”?小编有理有据勘破谣言!

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-09 09:56:14    浏览次数:6    评论:0
    导读

    众所周知,人只要活着,就需要神经系统正常运转、需要胃酸形成促进消化、需要酸碱平衡,这都离不开“钠离子”,所以盐又被称为“百味之首”、“百味之王”,就是因为食用“盐”最直接、有效、长久,是人体机能和生命延续的必要保障。世界知名医学期刊《柳叶刀》一项研究报告指出:盐摄取量过低者,会增加心血管疾病和死亡的

    众所周知,人只要活着,就需要神经系统正常运转、需要胃酸形成促进消化、需要酸碱平衡,这都离不开“钠离子”,所以盐又被称为百味之首百味之王,就是因为食用“盐”最直接、有效、长久,是人体机能和生命延续的必要保障。世界知名医学期刊《柳叶刀》一项研究报告指出:盐摄取量过低者,会增加心血管疾病和死亡的风险,有高血压的人增加34%的风险,没有高血压的人会增加26%的风险,这是有史以来研究盐分摄取量及心血管疾病发生率/死亡率相关性,规模最大、最具权威性的科学研究。

    从古至今,提到盐,我们更多会想起海盐。因为海盐,从纳潮到成盐的漫长过程中,伴随着海水中有机生命体的分解,“海盐”中富含了人体所必需的钾、钙、镁等丰富有益元素。不是“海盐”的盐,只有“钠离子”!因此,“煮海熬波,卤水成盐”的海盐,至今稀缺

    在有些人眼中,总认为盐就是“白”和“咸”?认为不值钱?因为你吃的不是海盐!吃了就后悔——因为你没吃过

    炎黄先祖(如:仰韶文化)古人已学会煎煮海盐;春秋时期《管子》记载:燕有辽东(渤海)之煮(海盐);清人汪砢玉《古今鹾略》中说:盐以质量论:“广不如浙,浙不如淮,淮不如长芦”,意思就是这些(海盐产区)之中,长芦盐区品质是上上之选。其中,“汉沽盐场”既是长芦盐区的首家,也是品质王者。五代后唐庄宗同光三年(公元925年),设“芦台场”(汉沽盐场前身),至今已1095年。“汉沽盐场”是长芦盐区有文字记载置场时间最早、盐质最为上乘的盐场,所产海盐肌理如玉,晶莹如雪,有“芦台玉砂”之美誉,明清两代独享“贡盐”尊位,是长芦盐区海盐的代表。

    时至今日,国内海盐生产以“长芦盐区“和”山东盐区“为主,长芦盐区以海水为原料,山东盐区则以地下卤水为原料。“汉沽盐场”是国家食用盐定点生产企业001号单位,所有中国食用盐定点生产企业唯一“中华老字号”企业,所产“芦花”品牌海盐产品,年产能力只有50万吨,仅占全国年食盐消耗量不到的1/20。因此可以说能够吃到汉沽盐场出产芦花海盐的,才是对品质生活、健康理念、文化传承有着相当追求的现代都市精英人群。

     
    (文/小编)
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